به گزارش روابط عمومی سازمان جهادکشاورزی خراسان جنوبی، رئیس سازمان با اشاره به جایگاه نخست استان در تولید زرشک کشور اظهار داشت: خراسان جنوبی با ۲۷ هزار و ۱۹۶ هکتار سطح زیر کشت و تولید ۱۲۰ تا ۱۳۰ هزار تن، سهمی ۹۸ درصدی در تولید ملی زرشک بی‌دانه خوراکی دارد.

اسفندیاری با اشاره به اقدامات انجام‌شده برای کنترل بیماری و حمایت از باغداران، اظهار داشت: تشکیل ستاد کنترل بیماری زنگ زرشک و تهیه نقشه پراکنش بیماری، اجرای طرح تحقیقاتی تأثیر سموم مختلف با همکاری مرکز تحقیقات استان و خرید دستگاه‌های «دیتا لاگر» جهت ردیابی و پیش‌آگاهی از آفات از جمله اقدامات انجام شده است.

وی افزود: همه ساله با آغاز فصل برداشت زرشک، جلسات کارشناسی با حضور نمایندگان باغداران برگزار و براساس هزینه‌های تولید، قیمت کارشناسی محصول مشخص می‌شود.

اسفندیاری با اشاره به وضعیت فرآوری محصول، گفت: از مجموع محصول تولیدی استان، ۱۲ هزار و ۸۸۹ تن وارد فرآیند صنایع تبدیلی و غذایی شده است.

وی از فعال یا نیمه‌فعال بودن ۷۷ واحد از ۹۶ واحد دارای پروانه فرآوری در استان خبر داد و گفت: این واحدها سالانه ۱۴ هزار و ۸۸۵ تن زرشک را فرآوری می‌کنند.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی با بیان اینکه نشان جغرافیایی «زرشک جنوب خراسان ایران» به ثبت ملی رسیده است، گفت: در صورت حمایت مالی و تحقیقاتی، چشم‌انداز بسیار روشنی برای توسعه کشت و فرآوری زرشک در میان‌مدت و بلندمدت قابل تصور است.