به گزارش  روابط عمومی سازمان جهادکشاورزی خراسان جنوبی، رئیس سازمان گفت: برگزاری جشنواره ملی عناب دریازدهم  شهریورماه امسال در بیرجند، تنها یک رویداد فرهنگی-کشاورزی نیست؛ این جشنواره می‌تواند نقطه عطفی در عبور از خام‌فروشی و حرکت به سمت برندسازی و ارزش‌آفرینی برای محصولی باشد که نام خراسان جنوبی را در کشور و جهان مطرح کرده است.وقتی از محصولات استراتژیک خراسان جنوبی سخن به میان می‌آید، عناب جایگاهی ویژه دارد؛ محصولی که سال‌هاست بخش مهمی از باغات استان را به خود اختصاص داده اما همچنان درگیر چالش قدیمی خام‌فروشی است.

اسفندیاری خام‌فروشی عناب را «مردود» دانسته و تأکید کرد:  عناب نیز باید از محصول خام به فرآورده‌های متنوعی مانند شربت، قند، شکلات و محصولات دارویی و بهداشتی تبدیل شود. جشنواره امسال بستری برای معرفی این ظرفیت‌ها و جذب سرمایه‌گذاران خواهد بود.»این سخنان تنها یک وعده نیست؛ نگاهی به آمار و تجربه‌های گذشته نشان می‌دهد هر جا زنجیره ارزش یک محصول تکمیل شده، نه‌تنها سود بیشتری به کشاورز رسیده بلکه اشتغال پایدار هم ایجاد شده است. نمونه بارز آن خرماست که امروز با فرآوری و صادرات، به یکی از محصولات سودآور کشور تبدیل شده است.

وی افزود: برگزاری جشنواره ملی عناب در بیرجند می‌تواند آغاز مسیری تازه باشد؛ مسیری که از مزرعه تا بازار جهانی ادامه دارد. این جشنواره قرار است میزبان پژوهشگران، شرکت‌های دانش‌بنیان، فعالان صنایع غذایی و سرمایه‌گذاران باشد تا هم ظرفیت‌های موجود معرفی شود و هم حلقه‌های مفقوده زنجیره تولید تکمیل گردد.اسفندیاری از ایجاد بورس عناب نیز به‌عنوان گامی مهم در این مسیر یاد می‌کند: «راه‌اندازی بورس عناب، شفافیت در معاملات و تعیین قیمت واقعی محصول را به‌دنبال خواهد داشت و کشاورز از سود اصلی بهره‌مند می‌شود.»

رئیس سازمان جهادکشاورزی خراسان جنوبی گفت: تحقق این اهداف تنها با یک جشنواره ممکن نیست. رسانه‌ها و مردم نیز در این میان نقشی کلیدی دارند. رسانه‌ها با نقد منصفانه می‌توانند مسئولان را به پاسخگویی وادارند و مردم با مطالبه‌گری هوشمندانه، مانع از توقف طرح‌ها در مرحله شعار شوند.برگزاری جشنواره ملی عناب اگرچه یک گام مهم است، اما پایان راه نیست. آنچه اهمیت دارد، استمرار اقدامات پس از این رویداد و پیگیری جدی برای ایجاد صنایع فرآوری و بازاریابی مدرن است. اگر این مسیر ادامه یابد، شاید در آینده‌ای نه‌چندان دور، عناب خراسان جنوبی نه‌فقط در بازارهای داخلی، بلکه به‌عنوان یک برند جهانی شناخته شود.