به گزارش روابط عمومی سازمان جهادکشاورزی خراسان جنوبی، عارفی‌نیا مدیر طیور سازمان گفت: استان ما با دارا بودن حدود ۸۳ واحد مرغداری تخمگذار فعال، سالانه قادر به تولید بیش از ۳۵ هزار تن تخم مرغ سالم و باکیفیت است.

وی افزود: این میزان تولید، نیاز داخلی استان را به‌طور کامل پوشش داده و مازاد آن به استان‌های همجوار صادر می‌شود.

مدیر طیور سازمان جهادکشاورزی خراسان جنوبی گفت: تخم مرغ به‌عنوان یک منبع کامل پروتئین و ویتامین، جایگاه ویژه‌ای در سبد غذایی خانوار دارد.

عارفی‌نیا اعلام کرد: نظارت‌های مستمر دامپزشکی و آزمایش‌های دوره‌ای برای اطمینان از سلامت این محصول انجام می‌شود.

 وی گفت: سازمان جهادکشاورزی خراسان جنوبی، برنامه‌های آموزشی در زمینه اهمیت مصرف تخم مرغ و روش‌های صحیح نگهداری و پخت آن در استان آغاز نموده است.